In acht jaar tijd zijn er in Nederland bijna zesduizend eet- en drinkgelegenheden bijgekomen. Ten opzichte van 2012 steeg het aantal zaken met 16 procent tot ruim 42 duizend. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeker Datlinq. Gorinchem nadert de grens van 100 horecagelegenheden.
Vooral koffietentjes, gezonde 'to-go'-zaken met sushi of salades en afhaal-/bezorgrestaurants schoten als paddenstoelen uit de grond. De ouderwetse kroeg lijkt daarentegen steeds schaarser te worden. Het aantal cafés daalde met 18 procent tot zo'n 6.100.