Er is weer eens tumult en verontwaardiging in Gorinchem en wel rond de Sushi. De Sushi is een gerecht uit de Japanse keuken, met een doorsnede van enkele centimeters. Er zit rijst en zeewier in en om en een hoop andere dingen, waaronder en vooral vis. Het tumult betreft niet de sushi zelf maar het restaurantje Sushi Fusion aan de Grote Markt, een beetje nietig en armoedig gevestigd tegenover het Museum en naast de Hoofdwacht. In de zomer valt een handvol gammele terrasstoeltjes in het niet bij die van de grote broers Hoofdwacht en de Beren. Hetgeen natuurlijk niks zegt over de kwaliteit van de geleverde sushi. Deze is kennelijk voldoende om een honderdtal mensen en het plaatselijk journaille te bewegen het stellig op te nemen voor dit restaurantje in nood en er zelfs een heuse verzetsdaad voor te plegen. Het zaakje is namelijk gesloten op last van de gemeente in afwachting van een drank- en horecavergunning, ook wel genoemd een alcohol- en exploitatievergunning. Vooralsnog weigert de gemeente deze vergunning te verstreken vanwege schijnbeheer.
Ik leg het even uit: er is sprake van schijnbeheer als een persoon, die geen horecavergunning op zijn of haar naam kan krijgen of behouden, iemand anders naar voren schuift om de vergunning te krijgen. Een vergunning kan geweigerd of ontnomen worden als ofwel iemand niet over de vereiste diploma’s beschikt, ofwel zelf niet daadwerkelijk aanwezig..
