Na bijna 40 jaar stopt de Gorcumse bakkerij Margriet
23 februari 2026 om 09:50 ZakelijkGORINCHEM Margriet Verbeek (61) stopt ermee. De eigenares stopt op 1 maart na bijna 40 jaar met haar bakkerij Margriet, momenteel gevestigd aan het Wiardi Beckmanplein in Gorinchem. Vandaag doet ze haar verhaal in De Stad Gorinchem.
,,Toen ik als jonge vrouw naar Gorinchem kwam, begon mijn avontuur eigenlijk meteen. Via een inschrijving nam ik de failliete bakkerij Van der Poel over, zonder dat ik het pand ooit van binnen had gezien. In die tijd was het vrij bijzonder: voor zover bekend was ik toen de enige vrouw in Nederland die een bakkerij runde. Menig vertegenwoordiger keek daar in het begin toch even vreemd van op. Zo begon een periode waarvan ik toen nog niet kon vermoeden dat die bijna 40 jaar zou duren.
BRAND DOOR VUURPIJL
In al die jaren hebben we veel meegemaakt. In 1995 moesten we vertrekken vanwege het hoge water; er werd voorspeld dat het hier wel zeven meter onder water zou kunnen komen te staan. In 2001 brandde met oud en nieuw de hele winkel af door een vuurpijl. Toch stonden we binnen twee dagen alweer op de parkeerplaats met een tijdelijke winkel zodat we onze klanten konden blijven helpen.
Ook ben ik in de loop der jaren twee keer verhuisd met de bakkerij door uitbreidingen van de supermarkten. Elke keer betekende dat opnieuw opbouwen en weer doorgaan.
Wat al die tijd hetzelfde bleef, waren de mensen. Ik heb het geluk gehad om met een geweldig team van betrokken medewerkers te werken. Mensen die zich met hart en ziel hebben ingezet voor de bakkerij en voor onze klanten. Daar ben ik ontzettend trots op.
OMA’S BRIEVENBUSTAART
Nu ben ik 61 jaar en is het tijd voor een nieuw hoofdstuk. Na bijna vier decennia draag ik de bakkerij over. Vanaf 1 maart zal Bakkerij De Jager uit Leerdam de bakkerij overnemen. Ik wens hen net zoveel mooie jaren en fijne klanten toe als ik heb mogen meemaken. Voor mij is het bakkersvak nog niet helemaal voorbij en blijven we door ontwikkelen met Oma’s Brievenbustaart, ambachtelijke taart per post.
Aan iedereen die al die jaren bij ons binnenkwam: dank voor het vertrouwen, de gesprekken en de gezelligheid. Ik kijk er met trots en dankbaarheid op terug.”
