Muurschildering Gorcumse Zoute Bollen in Gasthuisstraat gerestaureerd door Holtzfonds

GORINCHEM De muurschildering van de enige, echte Gorcumse Zoute Bollen uit 1937 op de hoek van de Gasthuisstraat straalt weer als vanouds. In de afgelopen week werd de muurschildering op initiatief van het Holtzfonds gerestaureerd.

De doelstelling van Stichting Het Holtzfonds omvat het steunen en initiëren van activiteiten die er toe bij kunnen dragen dat bouwkundige elementen in, aan, bij of op gebouwen - binnen het beschermd stadsgezicht van Gorinchem - behouden worden. Het fonds is onderdeel van de stichting Stadsherstel Gorinchem. Albert Garskamp heeft twee dagen aan de restauratie gewerkt en nu straalt de bus met zoute bollen weer als vanouds.

Dé ‘Echte Gorcumsche Zoute Bollen’ werden ooit bedacht door bakker J.J. de Kroes. Bakker Jacob kocht in 1849 de bakkerij van zijn werkgever in de Gasthuisstraat voor ongeveer 2.125 gulden. Daar bakte hij de allereerste hartige biscuits, die de lokale specialiteit van Gorinchem werden. Om zijn delicatesse aan te prijzen, liet hij in 1937 een reclameboodschap aanbrengen op het pand. De muurschildering op de zijgevel van Gasthuisstraat 36, waar de biscuits jarenlang werden gemaakt en verkocht door Jacob de Kroes, is er nog steeds. De koekjes worden er niet meer gebakken, maar de traditionele lekkernij in het gouden blik kun je nog altijd kopen bij de VVV en supermarkten in de stad.