Espressobar HUGO in Gorinchem is jarig en trakteert op taart

GORINCHEM Vijftien jaar geleden serveerde Espressobar HUGO de eerste kopjes koffie op het terras aan de Grote Markt in hartje Gorinchem. Sinds die dag is het niet meer stil geweest, zo laat eigenaresse Marloes van den Berg weten. 

,,Vanaf dag een was het razend druk. We gingen open vlak voor Kerst ook met de ijsbaan op de Grote Markt en het was meteen een succes. In het begin moest soms familie bijspringen omdat het niet lukte direct meer personeel te vinden.” Marloes had het idee voor de espresso bar opgedaan tijdens haar reizen door Australie. ,,Daar raakte ik verliefd op de relaxte sfeer, buiten de deur een koffietje doe en heel de dag kunnen ontbijten. Hier in Nederland was het upcoming en in Gorinchem kende men dat nog niet. Destijds stond ik voor de klas, maar na ook vele jaren in de horeca, leek me dit een hele gave uitdaging. Ik volgde verschillende cursussen bij koffiebranders en latte art kampioenen en nu werken we sinds een aantal jaar samen met Giraffe Coffee Roasters, zij ontwikkelnde speciaal voor ons een eigen blend, aangepast aan de smaak van Gorinchem.” 

Lees ook

Honderdste deelnemer Gorcumse Bliekenbon

 

VASTE GASTEN

Bij HUGO kun je vanaf 10.00 uur lekker komen zitten om een krantje te lezen, bij te kletsen met een vriendin, werken met je laptop, genieten van het zonnetje op het terras of binnen schuilen tegen de regen. Ook kun je de hele dag lekker lunch of ontbijten. ,,Zelfs in de middag kun je bij ons nog een croissantje bestellen”, zo vertelt Marloes. HUGO heeft veel vaste gasten, als die op het terras plaatsnemen wordt in een mum van tijd de favoriete koffie geserveerd, ook voorkeuren zoals wel of geen slagroom zijn vaak bekend. Sinds corona is het wat moeilijker om de vacatures gevuld te krijgen, maar er werken ook veel vertrouwde gezichten bij HUGO. Corona was overigens geen dieptepunt. ,,Het was wel een spannende tijd, maar toch ook leuk. We hadden een loketje waar je ‘Coffee to Go’ kon halen. Veel mensen kwamen langs voor een praatje, maar bijvoorbeeld ook voor de boxen met onze producten. Zo zijn we toch door die spannende tijd heen gekomen.” 

GRATIS TAART

Dinsdag 17 december is het precies vijftien jaar geleden dat HUGO open ging. Speciaal vanwege de 15e verjaardag wordt die dinsdag gratis taart geserveerd bij de koffie. HUGO is dagelijks geopend van 10.00-17.00 uur. Meer info op https://espressobar-hugo.nl/