Visspecialist Michel Heinen in Gorinchem bestaat vijf jaar

GORINCHEM Visspecialist Michel Heinen aan De Linie in Gorinchem heeft het moeilijk gehad in de coronaperiode, maar is helemaal opgekrabbeld. Michel en zijn team vieren nu het vijfjarig jubileum van de viszaak in het nieuwste winkelcentrum van Gorinchem.

door Eline Lohman

Met een glimlach op zijn gezicht laat Michel de zaak zien: een vitrine vol verse vis, salades en andere vislekkernijen én het horecagedeelte waar mensen visspecialiteiten kunnen opeten. Het gaat goed met de winkel, maar dat was in de begintijd wel anders, blikt Michel terug. ,,We zijn net voor de coronatijd begonnen. We hadden een heel goede start – mensen vonden en vinden ons een aanvulling voor Gorinchem. We gingen ervoor! Maar toen kwam corona. Veel zaken om ons heen moesten dicht en ook al mochten wij wel openblijven, er mochten maar vier mensen voor de deur staan wachten. Mensen die dan als vijfde of zesde in de rij zouden moeten aansluiten, liepen geregeld door… Ook moest ons horecagedeelte van 70 m2 dicht. Het was een moeilijke periode, ook omdat we geen coronasteun kregen. We moesten het allemaal uit eigen middelen doen.” 

Toch ging de blik vooruit, naar de toekomst. Inmiddels is Michel met zijn team helemaal opgekrabbeld en weten mensen de zaak weer goed te vinden. En nu viert hij het vijfjarig jubileum. ,,We hebben mooie, goede producten. Heel belangrijk, maar de manier waarop je die verkoopt is ook van belang. Wij hebben altijd een vriendelijk woord voor onze klanten en geven een stukje advies. Je merkt goed dat ons team van mensen houdt!”

TIJD VOOR EIGEN WINKEL

Michel is er blij mee dat hij vijf jaar geleden besloot een winkel te openen. De visbranche was hem zeker niet vreemd: hij staat in juni al dertig jaar met zijn verkoopwagen op allerlei markten, ook in de regio. Omdat er vijf jaar geleden volgens hem veel onduidelijkheid was met betrekking tot regels over standplaatsen, besloot Michiel ook een winkel te openen. Hij is er nog altijd verguld mee dat zijn oog juist op het pand aan De Linie viel. ,,Hier zit zoveel groei, met woningen en winkeliers. Dit winkelcentrum is echt een regiotrekker. Mensen komen voor van alles naar ons toe: de vele vissoorten, de maaltijdsalades en de maaltijden. We maken alles zelf. De hardlopers zijn kibbeling, haring, lekkerbekjes en de maaltijden.”

VISMAALTIJD POPULAIR

De markt is aan het verschuiven, merkt Michel. Waar eerst vooral ‘losse’ verse vis werd verkocht, merkt hij nu dat de vismaaltijd - die binnenkort ook online te bestellen is - aan het oprukken is. ,,Mensen hebben minder tijd om in de keuken te staan, maar willen wel een lekkere maaltijd. Dan is een maaltijd ideaal: lekker, gezond en snel klaar. Bijvoorbeeld een ovenmaaltijd met aardappelen, groente en vis. Daar gaan we meer naartoe, naar de verkoop van maaltijden. Prima, maar voor mij blijft het het mooiste om mensen een verse vis te laten zien! Ik heb echt een passie voor dit vak. Of ik nu in de verkoopwagen of in de winkel sta. Als je in je product gelooft, dan wil je dat laten zien en proeven aan de mensen.” 

Op 6 juni begint de jubileumviering van Visspecialist Michel Heinen, met mooie acties, ballonnen en een bakje kibbeling voor kinderen. Zie ook visspecialistmichelheinen.nl voor meer informatie en het assortiment van de Gorcumse viszaak.