Olala Chocola maakt al 10 jaar iedere klant lekker; meekijken in het atelier

GORINCHEM Olala Chocola in de Westwagenstraat ziet er alleen al aan de buitenzijde aanlokkelijk en aantrekkelijk uit. En wie eenmaal binnen is, kan het niet laten om zich in de wereld van chocola onder te dompelen. Fraaie handgemaakte ambachtelijke bonbons, onweerstaanbaar lekkere slagroomtruffels, mooie seizoensprodukten; het complete assortiment benadrukt de professionaliteit van de maker. Olala Chocola heeft voor iedere klant en elke gelegenheid van alles in het assortiment.

Eigenaren Kees-Jan en Wendy Hooglander zijn exact tien jaar geleden gestart met Olala Chocola. Ze gooiden toen samen het roer om, wat volgens Kees-Jan nog steeds de beste keuze uit hun leven blijkt te zijn.

Kees-Jan: ,,We kwamen allebei uit een andere wereld en moesten ons zeker verdiepen. We zijn beiden actief in de winkel en merken dat we vanaf het begin al als vanzelf met de tijd meegaan. Elk chocolade-seizoen is weer anders en we genieten nog steeds van de blije gezichten van klanten voor de etalage of in de winkel.’’

VEGAN CHOCOLADE

De goedlachse eigenaar vertelt dat de vraag naar onder andere vegan en suikervrije producten toeneemt. Het verkopen van vegan is bij Olala Chocola al vanaf de start heel gewoon. De grondstof cacao is van nature vegan. Bij bijvoorbeeld het vervaardigen van hazelnootbonbons worden er van oudsher al geen dierlijke producten aan toegevoegd. Bij andere vegan lekkernijen worden sommige natuurlijke ingrediënten vervangen door een gelijkwaardig alternatief.

Voor de productie van suikervrije producten staat een aparte, zelfstandig draaiende machine klaar. Ook het aanbod van suikervrije lekkernijen is groeiende en word steeds diverser.

Voor de productie gebruikt Olala Chocola de Belgische cacao van Belcolade. Deze valt onder het Cacao-Trace programma. De boeren ontvangen een eerlijke prijs voor hun bonen en worden getraind om hoge kwaliteit te telen. En het programma keert een bonus aan de plaatselijke gemeenschap uit voor elke kilo verkochte Cacao-Trace chocolade. Met deze bonus worden allerlei verschillende projecten gefinancierd, bijvoorbeeld scholen, schoon drinkwater, sanitair, etc.

GEPERSONALISEERDE CHOCOLADE

Kees-Jan: ,,Een andere noviteit die per ongeluk is ontstaan, is het aanbieden van gepersonaliseerde chocolade. Wie bijvoorbeeld tien bonbons met het eigen logo er op bestelt, kan bij ons terecht. Steeds meer zakelijke klanten hebben ons als regionale aanbieder in de buurt ontdekt. We maken er geen reclame voor, maar merken dat de bonbons met logo bij de koffie het op een bedrijfsbijeenkomst of als presentje het altijd goed doen. Van cadeau’s, relatiegeschenken tot jubilea, met chocola kunnen we echt alle kanten op. Chocola is een beleving, en zo is dat bij ons in de winkel ook.’’

Olala Chocola, Westwagenstraat 67, Gorinchem. Telefoon 0183-769021 of www.ohlalachocola.nl